只是和对方口头约定了，应该如何操作？

借条未写明利息但口头约定，上诉需证明约定。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，口头利息约定需证据支持，无证据则难获法院认可。若无法证明，可能面临利息不被支持的风险，损失预期收益。
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借条无利息可起诉或协商。操作如下：1.起诉前收集聊天记录、录音等作为口头约定利息的证据；2.若证据充分，向法院提起诉讼，要求按约定支付利息；3.若证据不足，与借款人协商补写借条，明确利息及还款期限；4.协商不成，再考虑依据现有证据起诉。
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处理此问题可收集证据起诉或协商补写借条。选择起诉需确保有足够证据证明口头约定；若证据不足，可与对方协商补写借条，明确利息条款，以避免法律纠纷。